تناول الطعام بهدف الصحة لا يعتمد فقط على ما نأكله، بل كيف نأكله. متى كانت أخر مرة استمتعت بها بتناول المانغو الطرية بيديك واستنشقت كل الروائح الاستوائية المنعشة التي تعبق بها، الامر ذاته يمكن أن ينطبق على البرتقال.
الكثير منا لا يملك الوقت لتقشير حبة البرتقال ويشتريها مقطعة جاهزة من قسم سلطة الفواكه دون أن يشارك أحاسيسه الاخرى متعة تناولها.الأكل بشكل حسّي يعني تناول الطعام ببطء ومشاركة جميع الحواس في الاستمتاع بهذه الوجبة. عندما تختار أن تندمج بحواسك في الطعام ستجد بأن الفائدة تتخطى الحصول على القيمة الغذائية وبأن حوساك كلها شعرت بالانتعاش والشبع والرضا.
هذه النصائح السبعة ستساعدك على الارتباط أكثر مع حواسك والاستمتاع بالطعام دون التهامه وحسب.
1. الاجواء الهادئة
عند تناول الطعام يفضل أن تقوم بذلك على مائدة الطعام، بعيدا عن التلفاز أو الهاتف أو أي مصدر ازعاج. الموسيقى الهادئة فقط يمكن أن تزيد من رغبتك في الاستمتاع في تناول طعامك، وهذا لا يعني تناول طعام أكثر بل الاستمتاع بما لديك.
2. الشعور بالراحة
اختر مقعد مريحا أو أجلس بطريقة مريحة. الجلوس الصحي يحسن من عملية الهضم، ويمنع الانتفاخ لاحقا.لذا يجب أن تكون مرتاحا في مكانك.
3. التنفس
خذ بضعة دقائق لتحسين التنفس ثم استنشق رائحة الطعام الموجود أمامك كأنك تأكله. تدريب التنفس سيحسن من ادراكك للطعام الذي ستأكله، ويعزز الاسترخاء الجسدي والعقلي.
4. رؤية ما ستأكل
تأكد من وجود تشكيلة ملونة ومختلفة من الاطعمة أمامك. انتبه للالوان البنفسجية، الخضراء والوردية. هذه الالوان تفتح الشهية وتوفر تشكيلة مميزة من مضادات الا.................دة الهامة لصحتك.
5. ركز على المضغ
تجنب التهاب الطعام بطريقة سريعة. الوجبات السريعة للاسف افسدت الكثير من الصفات الهامة لاتيكيت تناول الوجبات. حاول التخلص من هذا الشعور بالسرعة والقلق من الوقت. امضغ طعامك ببطئ وهدوء وتراجع قليلا عن طبقك لتخفف من تسرعك. استمتع بمضغ الطعام وكذلك الشراب. يمكنك اغلق عيونك أحيانا لتركز على عملية المضغ أكثر.
6. خذ وقتك
استمتع بتناول وجبتك براحة. البلع والمضغ السريع سوف يسبب لك الانتفاخ وعدم القدرة على هضم الطعام. الشعور بالشبع يختفي تقريبا بعد 20 دقيقة من بدء تناول الطعام، لذا حتى لو اتخمت نفسك بالطعام خلال 10 دقائق ستشعر بالحاجة للمزيد وهذا ما يسبب البدانة. استغل العشرين دقيقة لانهاء طبقك دون الحاجة لوضع المزيد من الطعام.
7. الاستمتاع بنهاية الوجبة
عندما تنتهي من طعامك، حاول دائما الرجوع إلى الخلف وتثبيت ظهرك على الكرسي ثم الابتسام عن رضا بأنك استمتعت حقا بوجبتك.
< يبغالي يالله العافية آخذ لي إجازة عشان أطبق هالكلام اللي فوق
لإني 99% ع................. ما سبق ذكره ، نفسي أطبق هالإسترخاء
مع اجمل تحياتي ....عاشق
